No âmbito da Unidade Curricular de Restauração, Gastronomia e Enologia, lecionada pela Professora Mafalda Almeida, foi realizada uma visita técnica com os alunos do 3.⁰ ano da Licenciatura em Gestão do Turismo à Adega Belém-Urban Winery.
Esta visita técnica, consubstanciou-se numa aula de enologia, ministrada pela Catarina Moreira, proprietária e enóloga da adega, projeto em conjunto com David Picard. Esta aula de enologia procurou passar o conhecimento aos alunos sobre: processo de vinificação, fermentação, estágio, laboratório, estilos de vinhos e comercialização.
Na vertente turística e por ser uma adega urbana localizada numa das principais áreas de afluência internacional da capital, foram também abordadas as práticas ecoturísticas, desde o desenvolvimento de diferentes atividades à captação de visitantes.
